Francesco Genchi e la sua firma in cucina. Eccellenze dentro l’eccellenza
Una cucina dai modi e per palati raffinati che impiega prodotti gastronomici di prima qualità, d'eccellenza, più o meno costosi, spesso a denominazione controllata e protetta. Una cucina che presta altresì molta cura alla presentazione estetica delle pietanze.
La cucina del nostro Chef è un piacere del palato dove si coinvolgono tutti i sensi, per creare un’emozione, gustare i suoi piatti, vuol dire intraprendere un’esperienza di gusto, vuol dire conoscere la storia di ogni singolo ingrediente, vuol dire carpirne tutte le sfaccettature.
Ogni particolare di Vigna Nocelli è una rilettura del territorio pugliese che accompagna il cliente in questo viaggio allo scoperta delle tradizioni e del piacere culinario.
La cucina di Francesco è la metafora perfetta dei suoi piatti, ovvero un assemblaggio di ingredienti armoniosamente abbinati sposando gusto, vista e piacere ; ogni piatto è curato, ogni piatto è vestito con eleganza e grande passione, quasi fosse un’opera d’arte.
La sua è una cucina mediterranea, con riferimenti internazionali, dove si rispecchia la stagionalità del prodotto, e dove traspare la autenticità del gusto
Il nostro Chef è pronto ad accogliervi per comporre il Menu che sognate per il vostro evento. Da piatti semplici a quelli più elaborati, in base alle vostre preferenze
A wonderful hotel especially because of the excellent food and room..real relax!! The personnel is extremely kind and the property is run with great attention to every detail!! Just the wi-fi needs to be improved!!
EMANUELE N.
Located in the midst of an immense plain, you do not expect an oasis so cared for, a refined, quiet and well-managed environment, kind staff. A great vacation.
PAOLO C.
A very nice property, excellent quality / price ratio. Lucera is much more than one can expect. Visiting it and staying at Vigna Nocelli is an experience none should miss.